内容介绍

　　预防食管癌的方法：

　　1、茶叶抗胃癌、肝癌和肺癌。红茶绿茶均属抗癌饮品，它不但能抑制亚硝酸胺这种诱发胃癌物质的形成，同时，对其他致癌物也有相当强的抑制作用。

　　2、大蒜，大蒜抗胃癌和食管癌。大蒜是公认的抗癌食物，有明显的抗癌功效。食用生大蒜的人群胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少致癌物亚硝酸胺的合成，因而能起防癌效果。

　　3、高钙食物摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少的患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长扩散。

　　4、胡萝卜、番茄：胡萝卜素和番茄红素都是抗氧化剂。

　　注意食品安全：如剩饭、被农药污染的蔬菜，污染的蔬菜会直接刺激食管黏膜，造成食管黏膜变化，为食管癌的形成创造条件。

　　专家提示：预防食管癌的方法：茶叶抗胃癌、肝癌和肺癌，多喝红茶绿茶等；大蒜抗胃癌和食道癌，多吃生大蒜；多吃高钙食物预防卵巢癌；多吃胡萝卜、番茄，可以抗氧化；注意不要吃剩饭、被农药污染的蔬菜等。

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