内容介绍

　　癌症及其各种治疗均可导致营养不良，因此应尽早给予充足的营养，要安排好癌症病人的饮食，应首先对其进行营养状态评价，其次应针对病人所处的疾病阶段及治疗措施的不同来确定营养素的质与量、饮食形式及供应途径。

　　评价病人营养状态最简单方法是以体重为指标来判定。常用的方法是自己在患病前后，治疗前后作自身对照。如果体重下降，说明“入不敷出”。癌症病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20％的蛋白质及热量。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。

　　此外，还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品，这对癌症病人的治疗和康复有利。癌症病人的饮食不仅要关注其内容，还要考虑其爱好及进餐环境。中医认为“胃以喜为补”，吃自己喜爱的食物，可使胃液分泌增加，能促进食欲，提高食物的吸收和利用率。                                                                              　　专家提示：癌症及其各种治疗均可导致营养不良，应首先对其进行营养状态评价，其次应针对病人所处的疾病阶段及治疗措施的不同来确定营养素的质与量、饮食形式及供应途径。

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