内容介绍

　　荷兰豆中毒主要是因为食用生荷兰豆引起的。荷兰豆中毒时主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。如果使用少量的荷兰豆出现轻微的中毒症状，建议适当饮用牛奶或蛋清，保护胃肠道黏膜，减轻荷兰豆吸收。

　　荷兰豆中毒比较严重，建议适量的饮用白开水或矿泉水，然后通过扣喉法进行催吐，催吐后尽快到医院进行洗胃治疗，将胃内残余的荷兰豆排出，从而缓解荷兰豆中毒的症状。荷兰豆本身具有毒性，所以荷兰豆不能生食，食用荷兰豆是一定要煮熟以后再食用，生食荷兰豆更容易出现中毒的症状。为了预防出现荷兰豆中毒，平时避免使用生荷兰豆，荷兰豆要彻底煮熟以后才能使用，而且一次食用的量不建议太多。

　　专家提示：荷兰豆中毒时症状轻者可以通过口服牛奶或蛋清来缓解中毒症状。如果中毒症状严重，可以适量的饮用白开水或矿泉水，然后通过扣喉法进行催吐，建议及时到医院进行洗胃和对症治疗。食用荷兰豆是一定要煮熟以后再食用，生食荷兰豆更容易出现中毒的症状。

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