内容介绍

　　不良的饮食和生活习惯容易导致胆结石的产生和发作，长期高糖高脂饮食和不规律饮食习惯极易产生胆结石。在此基础上，胆结石患者需要注意一些日常饮食习惯。

　　首先，要合理安排饮食结构，控制高脂肪食物的摄入，日常饮食用植物油代替动物油，不吃油炸食品、火锅、肥肉等高脂肪食物，多食蔬菜水果，增加维生素摄入量，多吃优质蛋白质和豆制品，增加蛋白质摄入量等。

　　其次，规律饮食，控制体重在合理健康范围内，不盲目减肥或增肥，减少因为早上不吃饭而空腹的情况，不暴饮暴食，不在餐后加食高糖食物等。

　　最后，饮水方面也要多加注意，结石患者应多饮水，不要过多摄入高糖饮料等。

　　专家提示：一、减少高脂肪高胆固醇食物的摄入，如肥肉和油炸食品，避免胆汁中的胆固醇含量升高；少吃高胆固醇食物，如鱼子。二、适当增加高纤维素食物的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。三、饮食以清淡易消化为主，规律饮食，不可暴饮暴食。

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