内容介绍

　　胆结石的成因往往是患者有不健康的饮食习惯，如长期高糖、高脂、低脂、饮食不规律等等。因此，胆结石患者在饮食上需要格外注意许多食用禁忌：

　　一、尽量减少脂肪摄入。饮食中脂肪含量过高会加重肝脏负担，不利于胆结石的治疗和恢复。因此，胆结石患者需要忌油腻，减少肥肉摄入、不吃油炸食品，日常饮食中以植物油代替动物油。

　　二、同时，尽量控制胆固醇的摄入，减少蛋黄、动物内脏和鱼子的摄入。

　　三、增加高蛋白食品的摄入量。

　　四、多吃富含维生素的食品，如西红柿、胡萝卜等，促进胆囊的修复。

　　五、不摄入过量的难消化食品，避免给肝胆造成过大的负担以及引起腹胀等。

　　专家提示：一、少吃高脂高胆固醇食物，炒菜时用植物油代替动物油，可降低胆固醇；饮食宜清淡易消化，多吃新鲜蔬菜和水果。二、胆囊结石患者术后如有腹部不适，选择低脂普通饮食；肝内胆管结石患者术后应加强营养，可服用一些药物预防结石复发。

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