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　　豆角中含有凝集素和皂素这两种可以导致人中毒的毒素成分。目前还没有解毒药，在临床上对于轻度豆角中毒的患者，绝大多数人群往往不需要进行特殊处置，临床症状会在数小时到1-2天的时间内自行缓解和消失。

　　对于豆角中毒较严重的患者，应尽早发现，及时送往医院进行治疗，通过催吐、导泻、洗胃等办法让毒物从体内排出体外，是急救的有效办法，同时可以对中毒患者进行补液，纠正酸碱失衡、紊乱，纠正低血压等，能起到很好的治疗作用。

　　有凝集现象者可给予低分子右旋糖酐、肝素等治疗；恶心呕吐严重患者可肌注胃复安10mg止吐；腹泻严重患者可口服思密达止泻、口服双歧杆菌调理肠道。患者无呕吐后可食用清淡易消化饮食，可饮用绿豆汤、稀粥、菜羹等有利于排出毒物补充体力。针对年老体弱的人群则更应该加以重视，避免患者因强烈的呕吐、腹泻等相关症状，导致出现失液、离子紊乱等病情加重。

　　专家提示：豆角中含有凝集素和皂素两种毒素成分，豆角中毒目前没有解毒药。患者多由于烹饪时没有将豆角完全的烹熟或者饮食了未成熟的豆角而中毒。轻度中毒者，大多数不需要特殊处置。中毒较严重者，应尽早发现，及时送医院治疗。

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