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　　临床上四季豆中毒的时候会出现消化道系统症状，这主要是由于四季豆未煮熟，会导致豆素、皂苷等物质对胃具有强烈的刺激作用，所以患者会出现剧烈的恶心、呕吐，严重者会导致消化道出血，此外还可以出现腹泻、腹痛、发热、四肢麻木、乏力、头晕、心慌等临床症状。

　　对于四季豆中毒的治疗，大多数患者经过对症处理就能够好转，因为其呈自限性，所以对于患者的处理，首先就是给予患者进行禁食，不要吃任何东西，同时应用甲氧氯普胺等药物进行对症处理，控制患者的恶心、呕吐。患者脱水严重时，可以给予患者补液治疗，严重中毒者也会引起呼吸衰竭，甚至死亡。但是注意治愈之后，患者一段时间内饮食一定要注意以清淡为主，不要吃刺激性的食物，否则容易导致病情复发或者加重。

　　专家提示：四季豆中毒时候会出现消化道症状。主要是由于四季豆未煮熟，豆素、皂苷等物质对胃具有强烈的刺激作用，患者会出现剧烈的恶心、呕吐，严重者出现贲门撕裂，消化道出血。还可以出现腹泻、腹痛等症状。

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