内容介绍

　　肝癌和肝硬化通常见于慢性肝病感染者，主要是慢性乙肝，丙肝，长期饮酒等。另外，肝癌家族病史、严重的脂肪肝或者是食物，饮水，被黄曲霉毒素污染的人群也容易出现肝癌和肝硬化。对于现在的食品来讲，没有证据证实任何的食物具有抗癌或者是防癌的作用，但是对于饮食来讲，对我们的健康和营养还是非常重要的。

　　除了三大营养物质之外，新鲜的蔬菜水果可以为人体提供足量的维生素，微量元素，纤维素等，合理的选择蔬菜的种类，对于减轻肝脏的负担，提供足够的营养也是非常重要的。比较常见的像绿叶蔬菜，菠菜，芹菜，圆白菜，冬瓜以及像菌类，蘑菇，还有像一些能够改善肠道特别是肠道菌群健康的食物，对我们的人体都是非常重要的。食物饮食原则上是要均衡，充分，不吃过刺激或者是对身体不健康的食物。

　　专家提示：食物作为人体营养的来源，虽无防癌抗癌作用，但是合理选择蔬菜的种类可减轻肝脏的负担。建议多吃新鲜的蔬菜水果，还可选择一些能够改善肠道菌群健康的食物，不吃过刺激或者是对身体不健康的食物。

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