内容介绍

　　酒精肝患者由于肝脏功能下降，蛋白质合成减少，需要摄入充足的蛋白质，这样可以促进肝细胞修复再生，改善肝功能。所以患者平时应多吃豆制品、瘦肉、鱼类等富含优质蛋白的食物；还应该多吃菌类食品，不仅富含蛋白质，还富含维生素和矿物质，以及能够诱导人体产生干扰素的香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，可以提高机体免疫力。

　　同时，酒精肝患者在日常生活中还应多吃蔬菜、水果等物质，使机体摄入充足的淡水化合物，还需要吃一些粗粮、燕麦片等富含纤维素的食品，不仅有助于消化，减轻肝脏负担，通畅肠道，还可以促进酒精肝患者肝细胞的再生和修复。

　　专家提示：酒精肝患者的饮食要基于一个总的原则：保持高蛋白、高纤维素、低脂饮食，从这三个角度出发，不仅能减轻肝脏负担，还有助于肝脏的恢复。日常生活中尽量不要饮酒。

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