主讲人 : 张敏 副主任医师
内分泌科
擅长简介:糖尿病、骨质疏松症、甲状腺、肾上腺、垂体疾病等内分泌代谢性疾病的诊治。
糖尿病人吃的粗粮食谱内分泌科
糖尿病人吃的粗粮食谱有以下几个方面:
第一,糖尿病患者日常饮食要计算好热量。比如患者的身体比较胖,所摄入的热量要低一些。如果身体比较瘦,所摄入的热量要高一些。能够保持身体的正常的平衡。
第二,饮食要做到营养均衡,每餐总热量的比例,蛋白质需要在15%左右。脂肪约占20-25%左右,碳水化合物需要在60%左右。
第三,患者日常的主食量尽量摄入小麦、高粱或者是荞麦,食物当中所含的碳水化合物比较少,膳食纤维以及身体所需要的各种营养元素都比较丰富,食用以后能够增加患者胃部的饱腹感,减少其它食物的摄入量。
第四,就是在煮粗粮的时候尽量不要煮的时间过长,因为长时间的煮、熬,这些都会容易引起身体的吸收加快,反而会导致血糖快速的升高。
专家提示:糖尿病的患者吃粗粮的食谱时,需要注意以下几个方面,一、要计算好食物的热量。二、要做到营养均衡。三、主食应该是以小麦、高粱或者是荞麦等粗粮为主。四、食物在煮的时候煮的时间不宜过长。