内容介绍

　　门静脉高压症的饮食禁忌是要避免坚硬、酸辣、过烫的食物，多以补充营养为主。尽量不吃硬的食物如花生、坚果，不能吃带刺的食物如鱼，不能吃有棱角的食物如方便面等，此外，避免进食太酸、太烫的食物，太酸食物易腐蚀曲张的静脉壁，太烫的食物可进一步刺激曲张的静脉壁扩张，均会增加食道胃底静脉曲张破裂出血的风险。补充营养：

　　一、选用优质高蛋白食物，蛋白的合成场所在肝脏，每天由肝脏合成白蛋白有11-14g，当肝硬化时，肝脏就不能很好的合成蛋白质了，所以这时就需要安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了让病人更好的适应，可以在鸡、鱼、瘦肉、蛋中适量掺入奶酪，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

　　二、适量的脂肪及碳水化合物以满足机体功能。

　　三、补充维生素、微量元素等。

　　专家提示：门静脉高压症患者在饮食上不要吃坚硬、带刺、有棱角的食物。除此之外尽量少吃太酸和太辣的食物，因为酸和辣会腐蚀曲张的静脉壁。太烫的食物会刺激静脉壁扩张，对该病也有弊端。可以多吃一些高蛋白质、维生素、微量元素丰富的食物。

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