内容介绍

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶是一种分解蛋白质的物质，对于特定人群是一种能够引起过敏的物质，过多摄入时会出现过敏反应，即人们常说的菠萝中毒。症状主要有：腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头痛、皮肤潮红、全身瘙痒、全身荨麻疹、四肢无力、口舌发麻等症状，严重还可能出现呼吸困难、休克等现象。

　　一旦出现过敏反应应该停止摄入菠萝，并且及时的就医。食用前先将菠萝切成小块 ,放入盐水中浸泡或加热 ,可将菠萝蛋白酶破坏，这也是平时看到卖菠萝的地方将菠萝泡在盐水里面的原因。                                                

　　专家提示：菠萝中毒的症状有：腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头痛、皮肤潮红、全身骚痒、全身荨麻疹、四肢无力、口舌发麻等，严重可能出现呼吸困难、休克等现象。一旦出现过敏反应应该停止摄入菠萝，并及时就医。食用前先将菠萝切成小块 ，放入盐水中浸泡或加热 ，可将菠萝蛋白酶破坏。

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