内容介绍

  目前对食管癌的病因也探索了很多年，目前普遍认为这个食管癌的发生跟这几个因素有关系：

  一个有一定的遗传倾向，目前最主要的跟老百姓吃烫食有关系。因为超过温度过高的食物，对食管黏膜反复的刺激，食管黏膜刺激损伤以后再修复，反复的损伤修复，是最终导致基因突变发生恶变的一个重要原因。

  再一个对食管癌的高发区进行水质调查，发现食管癌的高发区水质里边含磷酰胺物质比较高，亚硝氨在做动物实验的时候也会导致小白鼠的食管发生恶变。 

  再有跟饮食习惯，例如吃这些腌制炮制的食品，完了以后它这个发酵容易引起一些霉毒素的产生，也会引起食道的恶性病变。目前这个原因比较复杂，没有查到一个单一的原因。

  专家提示：目前对食管癌发生的病因，普遍认为跟以下几个因素有关：第一有家族的遗传倾向；第二跟吃烫食有关，温度过高的食物对食管黏膜的反复刺激，最终导致基因突变发生恶变；第三食管癌高发区水质，含磷酰胺物质比较高；再有就是饮食习惯，如腌制炮制食品易产生霉毒素进而引起食道的恶变。

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